Asırlardır Bozcaada’da birlikte yaşayan Rum ve Türk halkının birbiriyle harmanlanmış ortak kültürlerinin etkisi her yerde ve her şeyde olduğu gibi mutfaklarında da görülüyor.
Genel olarak Ege Mutfağı’nın detaylarını barındıran Bozcaada’nın kendine has lezzetleri de mevcut. Deniz mahsulleri, kırmızı et ve balık, yabani otlar, zeytinyağlılar adada sık rastlanan tatlardan.
Deniz mahsulleri, kırmızı et ve balık, yabani otlar, zeytinyağlılar adada sık rastlanan tatlardan.
Deniz kestanesi, sinarit, mercan, karagöz, uskumru, sardalya, çupra, levrek, kupa, sarpa, kalamar ve ahtapot adada en çok bulunan ve tüketilen deniz ürünleri.
Isırgan, cibes, radika, turpotu, kazayağı gibi otlar ise Bozcaada’da baharın gelmesiyle birlikte toplanan ve salatalarda, mezelerde, zeytinyağlı yemeklerde, böreklerde kullanılan ot çeşitleri. Çiğ dolma ise adanın tadılması gereken yerel lezzetlerinden sadece biri.
Kuzu, oğlak ve tavşan eti adada yaygın olarak tüketilen et türlerinden. Bozcaada’ya özgü tavşan yahnisi ve oğlak kapama ise adada tadılabilecek olan et yemekleri.
Çiğ dolma adanın tadılması gereken yerel lezzetlerinden sadece biri.
Domates, karadut, gelincik, incir reçelleri ise adada mutlaka tüketilmesi gereken lezzetler. Reçelleri kadar şarabıyla da ünlü olan Bozcaada’nın şaraplarından da tadılmalı.
Liman kısmında ve merkezdeki ara sokaklarda yer alan Bozcaada kafeleri ve Bozcaada restoranlarına ek olarak Bozcaada meyhanelerinde tüm bu lezzetleri bulabilmeniz mümkün.
Bozcaada'yı keşfetmenin keyifli ve farklı yollarından biri tekne turları
Bozcaada denince akla gelen ilk detaylardan biri olan Bozcaada üzüm bağları, adanın önemli geçim kaynaklarından biri.
Birçok su sporunun yapılabildiği Bozcaada, özellikle kitesurf ve windsurf için uygun alanlar sunuyor.
Bozcaada'nın konumu.
Bozcaada'nın karakteristik detaylarından biri olan bağ evleri.
Bozcaada'nın su altı güzellikleri keşfetmeye değer.
Bozcaada'nın berraklığı ve su altı zenginlikleriyle dikkat çeken köşesi: Akvaryum Koyu
Bozcaada hakkında bilinmesi gereken her şey.