Kentleşmenin ilk örneklerinden biri olan Ayvalık’ta, tarihi Rum evlerinin yapısıyla uyumlu birçok Ayvalık butik otel seçeneği bulunuyor. Genellikle iki katlı olan Ayvalık butik otellerinin dışı kadar içi de dikkat çekici. Oda kahvaltı anlayışıyla hizmet veren Ayvalık butik oteller, deniz kenarında veya denize yürüme mesafesinde.
Ayvalık merkezde ve Ayvalık Cunda'da en çok rastlanan tesis tipi olan butik oteller, bölgedeki tarihi atmosferle uyumlu bir mimariye sahip oluyor. Çoğu geçmişte Rum evi olarak kullanılmış olan tarihi Ayvalık butik otelleri, ağaçlarla ve taş duvarlarla çevrili şirin bahçelere de sahip olabiliyor.
Neredeyse tamamı oda kahvaltı anlayışıyla hizmet veren Ayvalık butik otel seçenekleri, açık büfe veya serpme kahvaltılara ek olarak isteğe bağlı öğle ve akşam yemeği de servis edebiliyor.
Şık detaylarıyla dikkat çeken tarihi Ayvalık butik otellerinin fiyatları genellikle ortalama veya ortalama üstü. Çoğu kent merkezinde ve Cunda Adası'nda toplanmış olan Ayvalık butik otel seçenekleri, Ayvalık Sarımsaklı ve Ayvalık Altınova'da ise oldukça kısıtlı.
